Tormek Jigg för långa knivar

Tormek Jigg för långa knivar

Denna välbalanserade, patenterade jigg ger extra stabilitet vid slipning av knivar med långa, böjliga blad såsom filéknivar. Med KJ-140 Bred centrerande knivjigg uppnår du symmetrisk slipning med samma vinkel på båda sidor av knivbladet. Oavsett bladets tjocklek och geometri centreras det i jiggen och du får samma resultat på knivens båda slipfaser. Den bredare klämman stabiliserar böjliga knivblad för att undvika att de böjs, så att du får samma vinkel och tryck över hela slipfasen.